Gänsemenü 2023 

Geräucherte Gänsebrust 
mit Rote-Beete-Tartar und Feldsalat 
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 Filouteigtörtchen mit Kürbis-Gänsefleischfüllung 
auf Erbsenmousse 
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 Gans traditionell 
Gänsebrust im Ofen geschmort,
mit Rotkohl und Kartoffelknödel 
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 Gratinierte Gewürzorangencreme 
mit Blutorangensorbet 
  

62  Euro 


Die Termine


Tage, die nicht mehr angezeigt werden, sind ausgebucht