Bischofs GASTRAUM
Das Wort Krise setzt sich im Chinesischen aus 2 Schriftzeichen zusammen
– das eine bedeutet Gefahr und das andere Gelegenheit
J.F.Kennedy
Ab sofort können Sie den GASTRAUM wöchentlich geniessen
NEU
Damit in der kälteren Jahreszeit die Luftqualität auch bei
geschlossenem Fenster im GASTRAUM gewährt ist,
haben wir einen Kampmann Luftreiniger ka 520 aufgestellt.
Bei Einzeltischbelegung haben maximal 16 Personen Platz,
damit wir die Abstände wahren können
Bitte warten Sie am Eingang, bis wir Sie an den Tisch begleiten
Der GASTRAUM darf nur mit Mundschutzmaske
betreten werden, der am Tisch abgenommen werden kann. Desinfektionsmittel zur Händereinigung steht am Eingang
für Sie bereit.
Was uns noch wichtig ist
Bitte teilen Sie uns bei der Reservierung
Ihre Abneigungen oder Allergien gegen bestimmte Lebensmittel mit,
damit wir diese berücksichtigen können
Auch eine vegetarische Variante des Menüs ist möglich
Auf Grund der geänderten Mehrwertsteuersätze werden
wir ab sofort die Getränke extra berechnen
Zu den Menüs bieten wir Ihnen ausgesuchte Weiß- und Rotweine an
in der Flasche oder auch glasweise
Kostenlos servieren wir Ihnen
aufgesprudeltes oder naturell Wasser zum Menü
Wildmenü im Oktober
Freitag 30.Oktober 2020
Samstag 31.Oktober 2020
Gänsemenü im November
Donnerstag 5.November 2020
Mittwoch 11.November 2020
Donnerstag 12.November 2020
Samstag 14.November 2020
Donnerstag 26.November 2020
Alle anderen Termine sind zur Zeit ausgebucht.
Adventsmenü
vom 10.Dezember bis 22. Dezember 2020
außer sonntags
Falls Sie Ihr gebuchter Termin nicht mehr in dieser Liste steht, ist dieser Tag bereits für Sie reserviert
Betriebsferien vom 24.Dezember bis zum 1.Januar 2021
Ottmar Bischof kocht für Sie
Gänsemenü im November
Gruß aus der Küche
Herbstlicher Salat mit gebackenen Kürbisspalten
dazu ein mit Gänsefleisch gefülltes Filoteigröllchen
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Confiertes Eigelb
auf gebratenem Portobello
mit Kräutersud
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Gänsebrust aus dem Ofen
auf Apfelsauce
mit Rotkohl und Kartoffelknödel
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Lebkuchen- Pavlova
mit Orangeneis und Pflaume
54 Euro
Wildmenü ab 16.Oktober
Gruß aus der Küche
Wildterrine mit Rehrücken
auf zweierlei Selleriesalat
mit Granatapfelkernen
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Klare Steinpilzsuppe
mit Kartoffelraviolis
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Rosa gebratener Hirschrücken
mit Rosenkohl, Maronen
und hausgemachten Schupfnudeln
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Gewürzbirne mit Nougatparfait
54 Euro
Impressionen von unserem GASTRAUM
Hier können Sie mit Ihren Gästen die private Wohnzimmeratmosphäre mit einem zuvorkommenden Service in einem stimmungsvollen Ambiente genießen
Über das Menü, die Getränkeauswahl und den Ablauf Ihres Festes bestimmen Sie, wir beraten Sie gerne dabei.
Mit 30 Personen ist der Gastraum voll besetzt.